Архив метки: шоколад

«Шоколадный» вердикт

"Шоколадный" вердиктНесколько лет назад (2010) Европейский суд разбирал дело, в котором обвинялся… шоколад.

Предметом разбирательства стал вопрос о чистоте шоколада. Дело в том, что согласно итальянским законам, «чистым шоколадом» может называться только продукт, который содержит в качестве жира исключительно какао-масло. А европейские стандарты допускают наличие до 5% заменителей жира, о чем производитель сообщить на упаковке. Читать далее «Шоколадный» вердикт