Архив метки: личность

Кулинарный вклад Ришелье

Однажды, пребывая на лечении в одном провинциальном городке, кардинал Ришелье приказал подать к обеду пюре из лука, мясо, сыр, рыбу и овощи.
Трапеза в XVII веке несколько отличалась от нынешней – во время обеда блюда подавали не все сразу, а в несколько приёмов, причём поочерёдность играла немаловажную роль. Поэтому племянница кардинала, ухаживающая за ним, очень удивилась, когда тот приказал подать к обеду все блюда одновременно. Когда странный набор блюд уже стоял на столе, Ришелье сказал, что не желает видеть никого из гостей, а обедать будет исключительно в компании племянницы. Все знали, что кардинал смертельно болен, что он может умереть с минуты на минуту, поэтому спорить с ним не стали, хотя требования этого больного старика нарушали принятые в те времена в высшем свете нормы поведения. Читать далее Кулинарный вклад Ришелье